• 外間 喜代美

ズンドウブ(韓国風豆腐入りスープ)


さて、今日もスープ系のご紹介です。 私は一品で沢山栄養が摂れるのが好きで、ついあれこれ入れてしまいますが、特にスープは何を入れてもOKなのが嬉しいです笑 何品も作るのは時間がかかるし、出来るだけ時短で栄養価が高いというのが理想であります笑 では、さっそく。 「ズンドウブ」(韓国風豆腐入りスープ) 材料: 豆腐、豚肉、人参、大根、いんげん、しめじ、豆乳、鶏ガラスープの素、豆板醤、塩、コショウ 作り方: *豚肉の塊を使う場合はあらかじめ別に柔らかくなるまで炊いてください。 1 人参、大根は適当な大きさに切り、水から茹で始めます。 2 沸騰してきたら鶏ガラスープの素を入れましょう。 3 人参、大根が柔らかくなったら、インゲン、しめじ、豚肉、豆腐を適当な大きさに切って投入し少し煮ます。 4 弱火にして豆乳、豆板醤をお好みの量入れます。 5 塩、コショウで味を整えて出来上がり。



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