• 外間 喜代美

ぷるるんフルーツアイス


連日猛暑に襲われていますね。

日頃講座では腸を冷さないようにとお話していまして、出来るだけ冷たい物を摂らないようにと言っておりますが、やはり夏は冷たいアイスも食べたくなるもの。

ですが、市販のアイスは添加物のオンパレード!!

そこで、果物を冷らせて自家製アイスを作りましょう〜

ゼリーの粉を加えて、ぷるんとした食感にすると一層楽しめます!

材料:

ドラゴンフルーツ、キウイフルーツなど季節の果物、粉ゼラチン、オリゴ糖

作り方:

1 ゼラチンは商品の注意書きに書かれている通りの水の分量でふやかし、加熱して溶かしておく。

2 果物はつぶしておく。

3 1が冷めた所で2と混ぜ合わせ、味見して甘さが足りなければオリゴ糖を適宜入れる。

4 型に入れて冷凍庫で冷やし固めて出来上がり。

  少し溶けるとゼリーのぷるるん感が出て面白い食感が味わえますよ!



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