• 外間 喜代美

ヘルシーシナモンレーズンケーキ


甘い物は諸悪の根源と講座ではお話ししておりますが、かく言う私も甘いもの好きです笑

でも、さすがに市販のお菓子は食べたくないので、手作りします。

手間はかけたくない、出来るだけ栄養豊富にしたい、安心安全なお菓子にしたいという要望を叶えた一石三鳥なレシピなら、心置きなく食べられます!笑

とは言え、食べ過ぎはNGですが笑

材料:

卵M3個(Lでも可)

オリーブオイルまたはココナッツオイル大さじ3

ラカント(液体のもの)60g

レーズン80g

バナナ1本(大きさは何でも可)

ココナッツパウダー50g

きな粉30g

シナモン大さじ1

米粉50g+重曹2g

蒸し器

作り方:

始めに、蒸し器に水を張り、火にかけておく。

上記の材料を書いてある順にボウルに入れ混ぜて行く。(バナナはフォークなどで潰して)

型に入れ、蒸し器で25分蒸して出来上がり。



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