枝豆と雲南百薬のシュウマイ

今日はシュウマイです。

油を引いて高温で焼く餃子に比べシュウマイは"蒸す"のでヘルシーです。

今日は枝豆や雲南百薬、しらす等を入れ栄養価アップしました！

他にもお好みで色々入れてアレンジしてください〜

材料：２２個分 豚ひき肉３００g、枝豆（茹でて剥いたもの。冷凍で可）１００g、雲南百薬の葉１０枚、しいたけ５〜６枚、長ネギ１本、しらす３０g、卵１個、片栗粉２５g、生姜適宜、シュウマイの皮２２枚 作り方： １　枝豆は生であれば茹でて鞘から出しておく。冷凍であれば解凍しておく。 ２　しいたけ、長ネギ、雲南百薬は粗微塵切りにしておく。 ３　ボウルに豚肉と１、２を入れ、しらす、卵、片栗粉を全量入れ練り混ぜる。 ４　シュウマイの皮で包んで蒸し器に入れ、中火〜強火で２５分蒸す。 ５　仕上げに生姜を千切りにし、シュウマイに乗せて出来上がり。 ６　辛子しょう油などお好みでお召しあがりください。