エンサイとみょうがの白和え

炎天下が続く中食欲が落ちている方もいらっしゃる事でしょう。 そこで今日は季節の薬味を効かせた冷製の一品をご紹介します。

「エンサイとみょうがの白和え」 材料: 絹ごし豆腐、エンサイ、みょうが、しょうが、しらす 作り方: 1 エンサイは洗ってさっと茹で、冷水に取り、細かく刻んでおく。 2 みょうがはみじん切りにしておく。 3 しょうがはすりおろしておく。 4 ボウルに絹ごし豆腐、しらすと1〜3を入れ豆腐を潰しながら混ぜ合わせて出来上がり。 味付けは特にしなくてもみょうがと生姜だけで十分美味しいです。 さっぱりとした清涼感がお口に広がりますよ!

てぃーだブログの方も宜しくお願いします~ 健康指導師が綴る栄養のこと http://nutrition.ti-da.net/

Recent Posts

Archive
Search By Tags
Follow Us
  • Facebook Basic Square
  • Twitter Basic Square
  • Google+ Basic Square