マスタードソース２種

粒マスタードを使ったソース２種のご紹介です。

お肉、お魚どちらでも良く合います。

またサラダのドレッシングやトッピングとしても。

あるいは、クラッカーやフランスパンなどにディップとしても美味しいです。

今日はチキンソテーのソースとして使っています。

アボカドも生姜も栄養価の高い食材ですので、色んな形で使うと良いと思います。

材料：

アボカドソース（２人分）：アボカド半個、粒マスタード大さじ１、レモン汁小さじ１、バルサミコ酢少々

はちみつマスタードソース（２人分）：粒マスタード大さじ１、はちみつ大さじ1.5、すりおろし生姜小さじ２

その他：チキン胸肉、お好みの野菜、塩胡椒少々。

作り方：

アボカドソースは材料のアボカドをすり潰し、他の材料と混ぜる。

はちみつマスタードソースは材料を全て混ぜる。

鶏胸肉を塩胡椒してフライパンで焼き、ソースを乗せて完成。