エビ玉丼丼ものは私にしては珍しいレシピですが、たまにはこんな献立も良いかもです。 材料:むき海老、ねぎ、しいたけ、たまご、豆腐、ごはん、出汁、醤油、みりん 作り方:1 エビは酒を振りかけてしばらく置き、さっと熱湯にくぐらせて臭みを取る。2 しいたけ、ねぎ、豆腐は小口切りにする。3 鍋に出汁、醤油、みりんを好きな割合で入れて煮立って来たら具材を一気に投入し、再び煮立って来たところに溶き卵を流し入れ、とろとろに固まったところでご飯にかけて出来上がり。
丼ものは私にしては珍しいレシピですが、たまにはこんな献立も良いかもです。 材料:むき海老、ねぎ、しいたけ、たまご、豆腐、ごはん、出汁、醤油、みりん 作り方:1 エビは酒を振りかけてしばらく置き、さっと熱湯にくぐらせて臭みを取る。2 しいたけ、ねぎ、豆腐は小口切りにする。3 鍋に出汁、醤油、みりんを好きな割合で入れて煮立って来たら具材を一気に投入し、再び煮立って来たところに溶き卵を流し入れ、とろとろに固まったところでご飯にかけて出来上がり。