蒸しパパイヤ二種

パパイヤはにんじんと共に炒めるのが一般的ですが、蒸したパパイヤもとても美味しいです。

今日は蒸したパパイヤにミートソースを乗せたり、あんかけにしたりしました。

どちらもそれぞれちがった美味しさです。

お試しください。

<蒸しパパイヤのミートソース乗せ>

材料:

青パパイヤ、にんじん、ピーマン、玉ねぎ、ひき肉、ケチャップ、塩胡椒、固形スープの素

作り方:

1 青パパイヤは適当な大きさに切り、10分ほど蒸しておく。

2 にんじん、ピーマン、玉ねぎはみじん切りにし、ひき肉と一緒に炒め、ケチャップ、塩胡椒、固形スープの素で味付けしておく。

3 1に2を乗せて出来上がり。

<パパイヤのあんかけ>

材料:

青パパイヤ、にんじん、ひき肉、ネギ、しいたけ、出汁、しょうゆ、みりん、水溶き片栗粉

作り方:

1 青パパイヤは適当な大きさに切り、10分ほど蒸しておく。

2 にんじん、ひき肉、ネギ、しいたけはみじん切りにし、出汁で10分ほど煮て、しょうゆ、みりで味付けし、水溶き片栗粉でとろみをつけ、1にかけて出来上がり。

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