蒸しパパイヤ二種

パパイヤはにんじんと共に炒めるのが一般的ですが、蒸したパパイヤもとても美味しいです。

今日は蒸したパパイヤにミートソースを乗せたり、あんかけにしたりしました。

どちらもそれぞれちがった美味しさです。

お試しください。

＜蒸しパパイヤのミートソース乗せ＞

材料：

青パパイヤ、にんじん、ピーマン、玉ねぎ、ひき肉、ケチャップ、塩胡椒、固形スープの素

作り方：

１　青パパイヤは適当な大きさに切り、１０分ほど蒸しておく。

２　にんじん、ピーマン、玉ねぎはみじん切りにし、ひき肉と一緒に炒め、ケチャップ、塩胡椒、固形スープの素で味付けしておく。

３　１に２を乗せて出来上がり。

＜パパイヤのあんかけ＞

材料：

青パパイヤ、にんじん、ひき肉、ネギ、しいたけ、出汁、しょうゆ、みりん、水溶き片栗粉

作り方：

１　青パパイヤは適当な大きさに切り、１０分ほど蒸しておく。

２　にんじん、ひき肉、ネギ、しいたけはみじん切りにし、出汁で１０分ほど煮て、しょうゆ、みりで味付けし、水溶き片栗粉でとろみをつけ、１にかけて出来上がり。