Ca・Mg・VDが一気に摂れる春巻き

骨の成長に必要なカルシウム(Ca)、マグネシウム(Mg)、ビタミンD(VD)が一気に摂れるレシピをご紹介します。

骨粗鬆症予防、そして、成長期のお子様にも重要な栄養素が摂れますよ!

簡単なので是非作ってみてください。


材料:

ししゃも、きくらげ、人参、大葉(しそ)、海苔、春巻きの皮、水溶き片栗粉、オリーブオイル


作り方:

1 キクラゲとニンジンを千切りにする

2 春巻きの皮に海苔を敷き、大葉>ししゃも>ニンジンとキクラゲの千切りの順に乗せて巻き、端っこを水溶き片栗粉をつけて止める。

3 オリーブオイルを180℃に熱し、揚げる

*オリーブオイルは比較的酸化しにくいオイルですので、家庭用の揚げ物に使いたいですね。

サラダオイルは酸化しやすいので、できれば家族が食べるものはオリーブオイルがおすすめです。

大きな天ぷら用鍋でたっぷりのオイルを使うのではなく、ステンレスの鍋があれば底から2cmぐらいのオリーブオイルで春巻きならOK!


揚げた春巻きは二等分して、お好みで醤油などつけてお召し上がりください。




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