セロリのスープ
セロリが苦手な人もいらっしゃるかもしれませんが、生で食べるのと違い、スープにするとその香りがアクセントとなって美味しく感じられるかもしれません。 マスタードの味付けによってさほど辛くはなく、スパイシーで風味のあるスープが味わえます。 ぜひ、挑戦してみてください。...
食物繊維たっぷり紅茶りんご寒天
今日は砂糖を使わず、食物繊維たっぷりのデザートをご紹介します。 紅茶とりんごは相性が良く、組み合わせるととても美味しいデザートになります。 棒寒天を使うことで食物繊維たっぷり、さらにりんごをジャムにしてトッピングすると繊維もさらにたっぷり、甘みも味わえて、しかもとてもヘルシ...
カリフラワーと鱈の韓国風和え
コチュジャンと豆板醤を使うと手軽に韓国風にできます。 市販のトッポギも加えてさらに韓国らしく仕上げました。 材料：カリフラワー、鱈、市販のトッポギ、いんげん、にんにく１片、 コチュジャン、豆板醤、みりん、ごま油小１ 作り方：...
チキンと野菜のネギ生姜炒め
ネギと生姜の相性は抜群で、色々なものに使えますね。 今日はネギ生姜ダレとして多めに使った炒めものにしました。 トマトの炒め具合はお好みで。 トマトを最後に入れ、崩れない程度にさっと炒め合わせれば、生姜とネギの風味がキリッとします。...
