​分子栄養学に基づく生活習慣病予防

ダイエットにオートミールが流行っていますね。 オートミールは食物繊維が豊富で良いのですが、他の食材もしっかりと摂らないと食物繊維だけに偏ってしまいます。 主食をオートミールに替えることで「糖質を減らし食物繊維をしっかり摂る」というのが目的だと思いますが、オートミールだけで食...