バンシルーのゼリー
今日はお盆の来客時にも使える！？デザートの一品です。 「バンシルーのゼリー」 庭にいっぱい”バンシルー”が成るというお宅や、ご近所・ご友人から沢山戴くという方も多いのではないでしょうか？ この季節、八百屋さんにも大量に安く売られていたりしますね。 ...
もずく丼・モズク入りひらやーちー
さて、今回はリクエストにお答えして、モズクを使った２品をご紹介します。 モズクと言えば、酢の物、お汁、天ぷらが定番ですよね。酢の物とお汁は良いのですが、天ぷらは油脂の摂り過ぎにも繋がりますし、サラダ油などを使って揚げると酸化もするので、残念ながら身体にはあまり良いとは言...
与那原ひじきの炒め煮
「与那原ひじきの炒め物」（地味・・ 笑） アーサの季節が過ぎつつありますが、与那原ひじきの季節がやって来ました。 やはり地元のものはいいですね！地産地消大賛成！ 沖縄は食材に恵まれていますから、是非それを活用していきたいです！ ...
